旬の山菜 たけのこ❣

今日は旬の山菜の【たけのこ】をいただきました。

八甲田の大岳から採って来たそうです‼

八甲田のたけのこは柔らかくてアクが少ないんだそう







「どれどれ、先に切り込み入れれば皮むきやすいんだよ。」

あっという間に切り込み終了です。

さすがですね







皆さんで皮むきをしました

「昔たけのこ採りに行ったもんだよね」と昔話に花が咲き















たけのこの節の取り除きもお手の物です‼

包丁を入れて硬いところを取り











晩御飯のお味噌汁でいただきまーす

わかめと油揚げも入れれば間違いなしですね

石澤